Stell dir vor, du sitzt bei Burger King, die knusprigen Pommes in der Hand und dieser unwiderstehliche, würzige Geschmack der Chili Cheese Sauce trifft deinen Gaumen.
Genau diesen Moment kannst du dir jetzt nach Hause holen! Mit ein paar einfachen Zutaten zauberst du eine Sauce, die nicht nur perfekt für Pommes, sondern auch für Burger, Nachos und alles, was einen würzigen Kick braucht, ist.
Bereit, deine Küche in eine echte Geschmacksoase zu verwandeln?
Zutaten:
- 200 g Cheddar-Käse (gerieben)
- 150 ml Milch
- 100 g Frischkäse
- 1 EL Butter
- 2-3 grüne Jalapeños (fein gehackt)
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Senfpulver (optional)
- 1 TL Maisstärke (für die Bindung, optional)
Zubereitung:
- Butter schmelzen: In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen lassen.
- Milch und Frischkäse hinzufügen: Die Milch und den Frischkäse in den Topf geben und gut verrühren, bis der Frischkäse vollständig geschmolzen ist. Die Mischung sollte cremig sein.
- Käse einrühren: Den geriebenen Cheddar-Käse langsam in die Mischung geben und dabei ständig rühren, bis der Käse geschmolzen ist und eine glatte Sauce entsteht.
- Würzen: Jetzt das Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und das Senfpulver (falls gewünscht) hinzufügen. Alles gut verrühren.
- Jalapeños hinzufügen: Die fein gehackten Jalapeños in die Sauce einrühren. Je nach gewünschtem Schärfegrad kannst du die Menge an Jalapeños anpassen.
- Optional: Maisstärke für die Konsistenz: Wenn die Sauce zu dünn ist, kannst du einen Teelöffel Maisstärke in ein wenig kalte Milch rühren und in die Sauce geben. Weiter köcheln lassen, bis die Sauce dicker wird.
- Abschmecken und servieren: Die Sauce probieren und nach Belieben nachwürzen. Sie sollte schön cremig und leicht scharf sein.
Serviervorschläge:
- Zu Pommes: Diese Sauce passt hervorragend zu knusprigen Pommes, genau wie bei Burger King.
- Für Nachos: Gieße die Sauce über deine Nachos und füge zusätzlich noch frische Jalapeños und etwas Sour Cream hinzu.
- Auf Burgern: Sie kann auch als perfekte Ergänzung auf deinem Burger dienen, um den würzigen Geschmack zu verstärken.
Mit dieser Chili Cheese Sauce holst du dir den bekannten Geschmack von Burger King nach Hause!
